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汉源县新纪调味食品厂于一九九九年建于各省市“花椒之乡”四川汉源，企业交通方便，位于成昆108国道旁。年设计生产调味品一千多吨，果脯八十多吨，坛子肉上万件。企业是利用本地丰富农产品特色资源：鲜花椒，鲜藤椒，鲜樱桃和鲜猪肉等，采用传统工艺和现代新技术生产好花椒，花椒油，藤椒油，花椒芳香油，藤椒芳香油，樱桃脯，坛子肉等系列产品的新兴民营企业。其代表产品及主要特色：在《新纪》、《汉椒》牌调味品中，如花椒油：是选用粒饱肉厚、色泽丹红、淳麻芳香的口味正汉源汉椒和国标好菜油精炼生产加工而成。是中国花椒油的嫡传产品，更是川味凉菜、面食、火锅等食品选佐料。它以其鲜香、淳麻、回味悠长，更显其独道、高标之品质的产品。汉源是中国樱桃的富产地，品质、产量居各省市前茅，经各省市评定为“中华樱桃”美誉。樱桃有“治虚症、补元气滋润皮肤”，其铁质和碳水化合物含量均居水果之。樱桃脯是用“天下实力果”鲜樱桃通过特殊工艺精制而成，是国内果脯中的新秀与上品。此外大樱桃脯等也是果脯系列中的代表产品。汉源坛子肉历史悠久，是选用本地天然饲养之猪，取其五花肉，经过特殊工艺精制而成，肥而不腻，香浓可口，是不可多得的地方特产，是馈赠亲友的上乘佳品。
